把一週午餐先排好，不只省時間，也能避免臨時亂吃。這篇整理 5 天工作日備餐的實用節奏。
先決定重複的骨架
一週備餐最容易失敗的原因，是每一餐都想做得完全不同。先固定主食與主要蛋白，再用配菜和醬料做變化，準備時間會大幅下降。
把變化留給醬料與蔬菜
同一款麵體，可以搭配不同風味與蔬菜。只要核心主食穩定，一週就能有足夠新鮮感，又不會讓採買與料理變得太複雜。
- 週一：蔥油 + 雞胸 + 綠色蔬菜
- 週二：麻醬 + 水煮蛋 + 小黃瓜
- 週三：番茄 + 煎豆腐 + 菇類
- 週四：炸醬 + 毛豆 + 青江菜
- 週五：胡椒蝦 + 蝦仁 + 彩椒
備餐要準備的不是完美，而是容錯
工作一忙，常常沒時間照表操課。保留一兩份可以快速完成的主食，反而能幫你在行程變動時維持節奏。
實作清單
- 主食先備足 5 份。
- 蛋白食材至少準備 2 種。
- 綠色蔬菜與顏色蔬菜各一種。
- 備好 2-3 種容易輪替的風味。
延伸應用
如果你想把這些原則落進工作日實作，最簡單的方式就是先把主食穩定下來。Workfuel 工作燃料 以 3 重植物蛋白配方提供每份 18.4g 蛋白質，讓你在忙碌時也能更容易完成一餐。
- 一週備餐
- 工作日午餐
- 高蛋白主食